Автор Тема: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной  (Прочитано 12518 раз)

dff

  • Гость
Ориджинал

Цитировать
Вряд ли многие ели еду брезгливого перфекциониста. Наверное, трудно представить себе суп с идеально нарезанными кубиками овощей, мяском, разделанным на ниточки, без костей и прожилок; и конечно же, процеженным три раза через марлю бульоном. Я уже молчу про оливье. Такая еда априори не может быть невкусной. И я убедилась в этом, когда моя сестра спросила меня, почему её ребёнок ест мои супа, а её — нет. Ответило само дитя: "У тёти еда красивая!" Маленький крестник-гурман знает толк в еде :)
Да вот нихера подобного.
Моя подруга готовит как раз всегда примерно так, как написано выше.
И лично я не могу её блюда есть. Невкусно.
Кстати, недавно поняла почему. Я случайно недоварила картошку. И вот оно! Прям как у неё.

А на самом деле есть масса разнообразных блюд, которые любят одни и ненавидят другие. И не всегда красивое вкуснее обычного.

Оффлайн Santana

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 1392
  • Карма: +586/-11
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #1 : 07 Декабря 2019, 21:57:06 »
Итальянцы, тайцы и испанцы смотрят на автора в офигении. Вот уж кто чаще всего готовит не для инстаграмных кадров, но как же это вкусно  .
Нет безвыходных ситуаций, есть неприятные решения.

Оффлайн Vin4a_da_Leo

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9061
  • Карма: +3589/-75
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #2 : 07 Декабря 2019, 22:02:04 »
Я периодически лопаю натуральное хрючево по внешнему виду - и мне збсь вкусно.

Оффлайн Мадам Френкель

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 1206
  • Карма: +263/-5
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #3 : 07 Декабря 2019, 22:13:03 »
Цитировать
её ребёнок ест мои супа
Крема, блюда, соуса ... теперь ещё и супа. А недавно мне попались ещё и перца.

По теме: я тоже люблю, чтобы было красиво, и специалисты говорят, что внешний вид имеет значение. Но такой вот прямой связи нет. Да и "красиво" - понятие неоднозначное. Тот же салат кому-то красиво крупными кусками, а кому-то - меленько-пёстренько.
Итальянцы, тайцы и испанцы смотрят на автора в офигении. Вот уж кто чаще всего готовит не для инстаграмных кадров, но как же это вкусно  .
Вот, к примеру, гаспачо имеет довольно сомнительный внешний вид, но я его обожаю.
- Фок-стаксели травить налево! - раздалось с капитанского мостика.
     Вмиг  оборвалось  шестнадцать  храпов и тридцать три мозолистых подошвы выбили на палубе утреннюю зорю.
     Только мадам Френкель не выбила зорю. Она  плотнее  закуталась  в  свое одеяло.

Оффлайн Jylia

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 26144
  • Карма: +5044/-151
  • Деловая колбаса
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #4 : 07 Декабря 2019, 22:16:30 »
Похоже, ОКР у тети.
Не я ли та странная баба со странным ЧЮ со странного форума, где обсуждают дичь всякую. Нет, это не я. ;D (с)


Оффлайн Silvira

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2301
  • Карма: +516/-38
  • Дракошка домашняя
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #5 : 07 Декабря 2019, 22:18:15 »
Я вот счас признаюсь в страшном, есть у меня слабость к борщу со сметаной и покрошенным в борщ белым хлебом и порезанным туда зелёным луком) с сальцом вприкуску конеш. Выглядит как свинячье хрючево, но обожаю. А в тайских супах есть своя прелесть, тот же том ям, выглядит не оч но вкусно же)
Клеймо эпохи – ложь и паранойя,
И снова ждут костры еретиков, а честных – яд.
Несётся мир назад в средневековье
День за днём,
Обратно в ад.

Оффлайн Бобриха

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 14364
  • Карма: +4091/-82
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #6 : 07 Декабря 2019, 22:21:09 »
Ну, красивое блюдо уминать приятней, кто б спорил. Но вот красивая подача и шизоид, режущий картоху по линейке - это ваще две большие разницы
just do it
potom

Оффлайн steelslife

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5260
  • Карма: +686/-39
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #7 : 07 Декабря 2019, 22:21:16 »
а масло на хлеб она может намазать? ведь надо чтоб слой ровный был.

Оффлайн Бобриха

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 14364
  • Карма: +4091/-82
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #8 : 07 Декабря 2019, 22:22:37 »
я в инете специальный мазатель масла видела  :D
just do it
potom

Оффлайн Мшуц

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12330
  • Карма: +5348/-101
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #9 : 07 Декабря 2019, 22:32:33 »
Форма нарезки овощей на удовольствие от еды не влияет. А вот наличие в мясе прожилок и костей — вполне себе.

Оффлайн Jožin z bažin

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9287
  • Карма: +3794/-82
  • Emhyr. По вашему Йож.
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #10 : 07 Декабря 2019, 22:56:58 »
Супа, блть, ну откуда это берется то -_-

Люблю красиво сервировать себе и людям, хрючево, если это не гуляш, есть скорее всего не буду, наеоборт у меня отдельно на огромной тарелке мясо, соус, гарнир, салат, даже овощи нарезанные, ну прост меня так прет. Но тут скорее не про картошку по линейке, а про отсутствие в том же супе всякого говна типа куриной кожи, жопу, костей, свинины с ошметками жира, такого вот. Дети зачастую такое не едят, я впрочем тоже.
Хорошо быть безответственным и без аллергии (с) Мшуц

Потенциально, хуже идеальной покойной жены (с)

Оффлайн pixie

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 416
  • Карма: +118/-0
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #11 : 07 Декабря 2019, 23:00:16 »
Нуу... Мне приятно есть красивое блюдо. То есть чтобы красиво нарезанные кусочки, понятные текстуры, хорошая посуда, цвета. Простая аппетитная еда, которая похожа на еду, короче. Ей не вовсе не обязательно быть произведением искусства.
Самый большой диссонанс по теме "красиво=вкусно" произошёл в детстве. Помню, что свадьбе ела торт потрясающий своим видом, там были всякие кремовые цветы, кружева, ярусы - по тем временам действительно очень здорово украшено. Но на вкус это было столь ужасно, сколь красиво. Коржи как хлеб, желе без вкуса, розы вообще не поняла из какой субстанции. Уж как я любила сладкое пожрать, но тот торт так и не стала доедать  :-\

Оффлайн Smolla

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12031
  • Карма: +12178/-385
  • Переубеждай меня! Переубеждай меня полностью!
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #12 : 07 Декабря 2019, 23:01:37 »
Когда я была ребенком, мне было вкусно везде и у всех, кроме дома мамино. Аналогично было у большинства знакомых нашей семье детей. Именно поэтому ребенок тетино ест, а мамино - нет. Сейчас, например, наоборот, для меня нет ничего вкуснее еды, которую готовит мама.
Контроль качества фейковых историй имени Тома Ма́рволо Реддла.

Оффлайн Муркель

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 4301
  • Карма: +1407/-12
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #13 : 07 Декабря 2019, 23:03:37 »
Мои супА, боже...  :-\

Оффлайн Баба-дура

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10008
  • Карма: +1337/-18
  • и не упоминай Бруно!
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #14 : 07 Декабря 2019, 23:05:57 »
Цитировать
перфекциониста
Цитировать
мои супа
у меня оно не стыкуется(((
Что видят твои глаза во мне: ангела с крыльями на спине, или же дьявола во плоти (почти)?

Оффлайн Infovalenok

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8654
  • Карма: +1393/-87
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #15 : 07 Декабря 2019, 23:18:22 »
у меня оно не стыкуется(((
А разве перфекционист не может быть безграмотным?  ;D
« Последнее редактирование: 08 Декабря 2019, 01:28:27 от Актриска »

Оффлайн Мадам Френкель

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 1206
  • Карма: +263/-5
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #16 : 07 Декабря 2019, 23:21:03 »
А разве перфекционист не может быть безграмотным?  ;D
Безграмотный перфекционист? Это когда в слове из трёх букв три ошибки? Чур.
« Последнее редактирование: 08 Декабря 2019, 01:28:37 от Актриска »
- Фок-стаксели травить налево! - раздалось с капитанского мостика.
     Вмиг  оборвалось  шестнадцать  храпов и тридцать три мозолистых подошвы выбили на палубе утреннюю зорю.
     Только мадам Френкель не выбила зорю. Она  плотнее  закуталась  в  свое одеяло.

Оффлайн Лорелия

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3838
  • Карма: +743/-21
  • Мы голосуем за мир, но снова в моде война(((
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #17 : 07 Декабря 2019, 23:23:40 »
Что-то захотелось оливье. Пожалуй, замучу завтра. Правда, перфекционистски красивым он не будет - у меня не получаются красивые мелкие кубики, рука не берет. Ну и пофиг, все равно вкусно.
Я злая и бездушная, да.
И мои вкусы специфичны.

Блаженная дура

Оффлайн Баба-дура

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10008
  • Карма: +1337/-18
  • и не упоминай Бруно!
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #18 : 07 Декабря 2019, 23:24:13 »
Цитировать
А разве перфекционист не может быть безграмотным?
В моей картине мира может конечно, ибо может быть всё чего угодно, но не должен.
Безграмотно написанное слово - некрасивое и не гармоничное.
А у перфекциониста некрасивое и не гармоничное вызывает страдашки.
Что видят твои глаза во мне: ангела с крыльями на спине, или же дьявола во плоти (почти)?

Оффлайн greek girl

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 25940
  • Карма: +5941/-97
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #19 : 07 Декабря 2019, 23:28:52 »
Форма нарезки овощей на удовольствие от еды не влияет.
почему это?
Естественно влияет
И на вкус этих овощей влияет же

Мои супА, боже...  :-\
звучит как название книги-бестселлера ))))))

Оффлайн Котозмей

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5050
  • Карма: +1554/-38
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #20 : 07 Декабря 2019, 23:32:04 »
Я не шибко обращаю внимание на внешний вид еды, наверное. Она должна быть для меня аппетитной и аппетитно пахнуть.
 Некоторые чрезмерно красивые картинки не вызывают желание сожрать то, что на них заснято. Мозг, видимо, не понимает, что это съедобно.

Оффлайн Smolla

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12031
  • Карма: +12178/-385
  • Переубеждай меня! Переубеждай меня полностью!
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #21 : 07 Декабря 2019, 23:51:38 »
Форма нарезки овощей на удовольствие от еды не влияет.
Мне кажется, влияет.
Мне вкуснее салаты, нарезанные руками, чем на комбайне. Мужу тоже, хотя чаще всего он не в курсе, чем я их крошу.
Контроль качества фейковых историй имени Тома Ма́рволо Реддла.

Оффлайн Мадам Френкель

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 1206
  • Карма: +263/-5
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #22 : 07 Декабря 2019, 23:52:06 »
Некоторые чрезмерно красивые картинки не вызывают желание сожрать то, что на них заснято. Мозг, видимо, не понимает, что это съедобно.
Он правильно всё понимает у вас, в принципе.
https://rb.ru/article/kak-grimiruyut-edu-dlya-semok-v-reklame-sekrety-professionalov/7489887.html  
- Фок-стаксели травить налево! - раздалось с капитанского мостика.
     Вмиг  оборвалось  шестнадцать  храпов и тридцать три мозолистых подошвы выбили на палубе утреннюю зорю.
     Только мадам Френкель не выбила зорю. Она  плотнее  закуталась  в  свое одеяло.

Оффлайн Недобелка-перетушканчик

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6673
  • Карма: +1377/-58
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #23 : 07 Декабря 2019, 23:55:25 »
А вот интересно, все, что не удается порезать идеально ровными кубиками, автор выкидывает? Ну там краешки... А салат, капусту она как нарезает?
Белкино сообщество красивых картинок: https://vk.com/public202389401

Оффлайн Баба-дура

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10008
  • Карма: +1337/-18
  • и не упоминай Бруно!
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #24 : 07 Декабря 2019, 23:59:45 »
Я думаю, автор может быть просто не ест то, что нельзя идеально нарезать.
А остальное идеальными кубиками, ну годы тренировок делают своё дело, наверное)) а краешки и правда может выкидывает
Что видят твои глаза во мне: ангела с крыльями на спине, или же дьявола во плоти (почти)?

Оффлайн Bakeneko

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2810
  • Карма: +609/-19
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #25 : 08 Декабря 2019, 00:18:44 »
Цитировать
мяском, разделанным на ниточки
Гадость-то какая

Оффлайн Zymosis

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 19404
  • Карма: +1907/-258
  • Кош Наранек
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #26 : 08 Декабря 2019, 00:23:08 »
Гадость-то какая
Еще и переваренное, небось. Даже звучит противно описание ее "еды".
« Последнее редактирование: 08 Декабря 2019, 01:29:56 от Актриска »
Зяма - это, оказывается, еврейское имя, а не кличка Земфиры.
А еще зяма - это культовый молдавский суп.
Оказывается, в неметчине я - Gärung, т.е. "брожение". Оно еще так клёво звучит: Гэрунг. Спасибо Tuona Perla
Нет ничего невозможного, когда ты псдобол. © Оскорбинка

Оффлайн Мшуц

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12330
  • Карма: +5348/-101
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #27 : 08 Декабря 2019, 00:37:42 »
почему это?
Естественно влияет
И на вкус этих овощей влияет же
Мне кажется, влияет.
Мне вкуснее салаты, нарезанные руками, чем на комбайне. Мужу тоже, хотя чаще всего он не в курсе, чем я их крошу.
Как это вообще работает? :D
Не, я понимаю, что оно может зависеть от того, насколько крупно нарезано, вдоль или поперек, и все такое. Но от формы? От того, кривой кубик вышел или прямой?

Оффлайн murmur

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 49318
  • Карма: +9453/-244
  • Добрячок
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #28 : 08 Декабря 2019, 00:49:11 »
Мшуц, идеальные кусочки, которые делает комбайн, - они, как бы это сказать, без души!
Вот мне вкуснее хлеб, у которого есть трещины. Знаешь такой есть ржаной хлеб с огромными глубокими трещинами, сейчас так модно. На некоторых производствах, где хлеб должен быть идеально ровным, такое считается браком. А мне ровный хлеб невкусно есть. Я люблю по трещине оторвать и грызть этот корявый кусок. Это реально вкуснее, психологический эффект что ли.
Ещё батон, который в гипере печётся в пекарне, я беру всегда такой, у которого бока белые. Он прилип с своим собратьям, потом их разорвали, и у них остались белые бока. На заводах это тоже считается браком, поэтому заводские батоны ровные и глянцевые. Мне ровные глянцевые невкусно, я люблю неровные и со вмятинами. Поскольку это брак, я даже фоток не нашла. Но в гипермаркетах этим не заморачиваются и пекут красивые корявые батоны, а я их покупаю)))
Вообще чем красивее и идеальнее еда, тем больше она похожа на пластмассовую. А если неаппетитно выглядит, то и есть будет не так приятно.

А вообще я зашла написать о другом
Цитировать
мяском, разделанным на ниточки, без костей и прожилок
Ну допустим, на ниточки разделывать я хз зачем и как, может оно само развалилось.
Но что трудного в представлении мяса без костей и прожилок? оО
Я не люблю, когда в супе плавает что-то, что я не ем. Это ж потом вылавливать, выплёвывать, это отвратительно. Поэтому я кости все убираю, прожилки тоже. Кидаю в окончательный суп только чистое мясо.
« Последнее редактирование: 08 Декабря 2019, 00:59:17 от murmur »
my wallet's too small for my fifties and my diamond shoes are too tight

Оффлайн Мадам Френкель

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 1206
  • Карма: +263/-5
Re: #120213 - Красивая еда не может быть невкусной
« Ответ #29 : 08 Декабря 2019, 00:59:43 »
Мшуц, идеальные кусочки, которые делает комбайн, - они, как бы это сказать, без души!
О! Я в жаркое и рагу картошку не режу ровными кубиками а так вот надрезаю и разламываю ... не знаю, как объяснить, так вот надрезаешь, а потом до конца не разрезаешь, а отламываешь надрезанный кусок. Реально вкуснее получается. Я это не сама придумала причём, а где-то у поваров почерпнула. Там, вроде, даже какое-то почти научное обоснование этого дела было.
- Фок-стаксели травить налево! - раздалось с капитанского мостика.
     Вмиг  оборвалось  шестнадцать  храпов и тридцать три мозолистых подошвы выбили на палубе утреннюю зорю.
     Только мадам Френкель не выбила зорю. Она  плотнее  закуталась  в  свое одеяло.