Я слабо представляю ларек шаурмячный с доставкой, но да ладно.
Я к тому, что такие кризисы не проходят бесследно. И если будет у нас 2, 3 и т.д. волна, то общепит опять екнется в первых рядах. Крч, зыбко это и ненадежно сейчас, как по мне. Прогореть раз плюнуть, тут многолетние компании еле на плаву держатся, что уж говорить о маленьком ларечке.
Вообще, воплощение мечт - это круто, только не за счет семейных сбережений без совета с этой самой семьей.