злючка.рф - Мы не нищие, чтоб на отдыхе у свекрови лежалой едой питаться

[Neika]

-Мы к вам приезжали, — сказала свекровь, — ели с мужем все, что ты готовила, ни разу никаких претензий не высказывали. И я к плите не рвалась, доказывать тебе, что я лучше готовлю!

странно что автор на это никак не ответила
а ведь так не хватает ответа что мол она сама готовила всегда свежее и вчерашнее не разогревала

[Матрёшка]

-Мы к вам приезжали, — сказала свекровь, — ели с мужем все, что ты готовила, ни разу никаких претензий не высказывали. И я к плите не рвалась, доказывать тебе, что я лучше готовлю!

странно что автор на это никак не ответила
а ведь так не хватает ответа что мол она сама готовила всегда свежее и вчерашнее не разогревала

Может свекровка страдала без вчерашнего салата  
Но молчала, ибо воспитание жы!

[CynicalCreature]

Ладно суп, он и в ресторане гретый будет, для супа это нормально. А жареная картошка? А заправленный салат? Это всё тоже надо несколько дней есть?

Люблю вчерашнюю жареную картошку

[Red_moon]

Про пельмени могу сказать. Как-то не доела, они и застыли. Не люблю остывшие пельмени. Вскипятила воду, закинула остывшие пельмени. Они минуту, полторы покипели и снова можно есть

[Silvira]

Это ещё ничего, я помню упоминала уже где то что у одной из моих бабушек продукты выкидывались только если совсем писец. Например для сметаны считалось вполне нормальным снять верхний слой плесени и спокойно добавить то что снизу в суп, в холодильнике перманентно стоял аромат тухляка но у бабушки не было нюха и ей норм. Поэтому в гости к ним ездили весьма осторожно и употребляли только то что только что сделано.

Вчерашние пельмени можно реанимировать, но если они провоняли например хм селёдкой или луком сырым то уже такое себе. Не понимаю, у меня суп тоже иногда не лезет на полку, так крышку перевернул и норм.

[TataLy]

За пельмени у меня было, что наварила больше, чем съели, но я их обжарила на сковороде и было довольно неплохо. Правда, пельмени были домашние, не знаю как было бы с покупными.

[Vedzma]

Если покупные адекватные и не развариваются в кашу, на следующий день можно пожарить или запечь под сыриком. Не haut cousine, но вполне прилично

[Red_moon]

За пельмени у меня было, что наварила больше, чем съели, но я их обжарила на сковороде и было довольно неплохо. Правда, пельмени были домашние, не знаю как было бы с покупными.

мне лучше сварить, не терплю поджаренные пельмени и вареники

[Сарделька]

Кто вообще разогревает вчерашние пельмени? Они варятся 15 минут от момента пустой кастрюли до "всплыли".

У нас не угадаешь, сколько их сварить, чтобы всем хватило, и лишних не осталось. Поэтому иногда остаются, я их промываю, как макароны, чтоб не слипались, в миску и в холодильник. Разогревать можно на сковородке, а можно в дуршлаг и кипятком пролить, так более невкусно, зато быстро. С голодухи я их могу холодными жрать, макая в майонез.

[Зюка]

За пельмени у меня было, что наварила больше, чем съели, но я их обжарила на сковороде и было довольно неплохо. Правда, пельмени были домашние, не знаю как было бы с покупными.

А самолепные домашние  можно ж и на мангале в решетке... раз утилизовали оставшиеся, теперь специально делаем, но это на любителя

[TataLy]

За пельмени у меня было, что наварила больше, чем съели, но я их обжарила на сковороде и было довольно неплохо. Правда, пельмени были домашние, не знаю как было бы с покупными.

А самолепные домашние  можно ж и на мангале в решетке... раз утилизовали оставшиеся, теперь специально делаем, но это на любителя

Надо попробовать, может и нам понравится такой вариант утилизации)

[Jylia]

Жареные пельмени вполне имеют право на жизнь, хотя я предпочитаю свежесваренные.

Кстати,без уксуса, но наблюдала, как в кипячёной воде растворяют лимонную кислоту, добавляют сметану, или майонез и этим заправляют окрошку.
Я тогда впервые увидела ее в незалитом виде. Есть не стала, ну её.

[Я-не-Я]

Не люблю остывшие пельмени. Вскипятила воду, закинула остывшие пельмени. Они минуту, полторы покипели и снова можно есть

И они не разваливаются от такого действа?

Если не ошибаюсь, кстати, кто-то из моих пельмени сразу жарил, предварительно не варивши. Вкусно.

Но я могу быть предвзята, ибо всё, что в принципе можно съесть холодным, я таковым и буду есть.

Окрошку я не ем, кроме каких-то экзотических по меркам некоторых знакомых (я уже писала про корейскую с кальмарами и нори, про ещё одну с солеными грибами, etc), но впервые слышу, что оставленная на ночь будет плоха.

Кстати (может тоже уже писала?) единственным человеком в моей жизни, который не ест вчерашнее, была соседка. Она блокадница. Вот пунктик у нее был такой, что теперь ни-ни, только свежее. Даже бульон, приготовленный с вечера, приносила соседям утром "Возможно, это можно вашим домашним животным, тогда возьмите".

[TataLy]

Мы окрошку заправляли всегда сывороткой. Это просто пища богов, даже на второй день хотя обычно сжираем сразу. А сейчас заправляем мащлянкой - это что то среднее между кефиром и сывороткой, и это тоже довольно вкусно. А вот на кефире или квасе мне как то она не очень,но это дело вкуса. Некоторые минеральной водой заправляют, но я что то не рискую пробовать.

[Jylia]

Мама как-то ела на айране.
Это была не совсем окрошка, в ней были зелень, яйцо и огурец и продавалась она в бутылке. Но, говорила, что вкусно.

[Сатаняшка]

Мы окрошку заправляли всегда сывороткой. Это просто пища богов, даже на второй день хотя обычно сжираем сразу. А сейчас заправляем мащлянкой - это что то среднее между кефиром и сывороткой, и это тоже довольно вкусно. А вот на кефире или квасе мне как то она не очень,но это дело вкуса. Некоторые минеральной водой заправляют, но я что то не рискую пробовать.

Уууу, сыворотка это идеально.
За неимением нормальной сыворотки я еще на айране делаю, тоже неплохо.

[TataLy]

Сатаняшка, у нас сыворотку очень трудно найти и это моя боль. А вкус айрана на что похож?

[Silvira]

А я терпеть не могу окрошку в целом, но вы тут её так вкусно обсуждаете что аж захотелось)))

[Loy Yver]

Ненавижу сыворотку.  

[Stahash]

Буду в качестве диеты просто эту тему перечитывать  
Аппетит отбивает отлично!

[Сатаняшка]

Сатаняшка, у нас сыворотку очень трудно найти и это моя боль. А вкус айрана на что похож?

Вот у нас тоже, потому спасаюсь, чем могу.
Айран по вкусу похож на сыворотку.   Только, как по мне, вкус более резкий. И я с добавками беру, с укропчиком к примеру.

[Экзистенциальный_Ужас]

Я окрошку ниоч. Больше люблю красный холодник (маринованая свекла, огурец, лук, укроп, сметана, опционально яйцо и теплая картошка в прикуску)
А про пельмени... У меня никогда не было так чтобы ошиблась на количество достаточное для разогрева. Ну бывает 3-4 штуки останется. Ну и фиг с ними.
А вот как в истории, чтоб осталось достаточно на завтрак всей семье? Шта?

[Vedzma]

Буду в качестве диеты просто эту тему перечитывать  
Аппетит отбивает отлично!

Можно ещё ту, где фалафель с асфальта едят

[TataLy]

Буду в качестве диеты просто эту тему перечитывать  
Аппетит отбивает отлично!

Можно ещё ту, где фалафель с асфальта едят

Вот зачем вы так, я же только поесть собралась

[Elf78]

под сыриком.

Аж передернуло. Ну на*уя коверкать слова на ровном месте?

А вкус айрана на что похож?

Тот, что продается у нас, на газированный кефир, коим и является.

[Vedzma]

Аж передернуло. Ну на*уя коверкать слова на ровном месте?

Ну как же. Почти в каждом рецепте в инетиках запекают под сыриком, заправляют майонезиком, открывают рыбную консерву, обязательно утилизируют остатки в домашних и жрут урча. По настроениям весьма похоже на наши тут рецепты как сделать из вчерашнего свежее.

[Кошара]

Я-не-Я, удивили. Обычно прот блокадников наоборот рассказывают, что они не выкидывают ни крошки. Моя знакомая блокадники именно так и делала. Она правда не доедала до последнего плесневелое, а очень тщательно относилась к количеству закупаемого. Но чтобы раздавать животным вчерашнее - такого не было.
Какие разные люди.

[pinacolada]

тот неловкий момент когда спецом с вечера отвариваешь картошки чтоб с утреца зафигачить хаш браунс. вареный картофель порезать кубиками, на сковороду в сливочное масло, лучка к нему и специй. до румяной корочки. подавать и это всё с беконом и яичницей.... а можно ещё и сыром тёртым посыпать. а если уж совсем извратиться, то свежий соус холандэйз сделать и полить. после такого завтрака не надо ни обедать, ни ужинать. мммм пишу и слюни до колена.

[Sunrise_S]

Норм окрошка с утра, и борщ норм с утра, и гуляш, и макароны с тушёнкой, и суп. Я со школы так питаюсь, мне норм, а мне через 1,5 недели 40.
Вот салаты не ем, тут ничего не могу сказать.
Но да, единственное условие: в холодильнике вся еда должна храниться в индивидуальных ёмкостях.

[Avoshre]

За неимением нормальной сыворотки я еще на айране делаю, тоже неплохо.

Обожаю окрошку на айране!!! Еда богов.

Правда, в семье кроме меня такое никто не ест, всем подавай классику: сметанку, майонез или кефир.

Поэтому окрошку храним в холодильнике в нарезанном виде, а заправляет каждый себе.