Не, тут в чем закавыка-то: бри, камамбер, нешатель, пон-левек, прочие сыры с белой плесенью, сыры блю, сыры с красной плесенью — это продукты, в которых эта самая плесень декларируется. Это знают многие. А вот о том, что настоящая салями и сальчичон — колбасы с белой плесенью, а ряд токаев и сотернов (и еще пара сортов вина, я забыла, если честно, какие, коль скоро ни сладкие, ни полусладуие вина не пью практически и не интересуюсь) производятся из винограда, пораженного еще одним из видов плесени, мало кто из неинтересующихся догадывается. Плюс еще момент с дрожжами. Тоже ведь грибы.
