grazdano4ka - страсть к сложным блюдам

[Из мышеловки]

Берем пучок укропу... так, это другой рецепт мужа, сажаем рядом, заводим блины, привлекая к каждой стадии процесса. Если не дойдет - повторить еще несколько раз с другими блюдами. Человеку, который не любит готовить и не прется от процесса, действительно сложно во все эти борщи и холодцы. А с учетом, что жена это еще и есть не будет - вообще бессмыслица и пляски ради плясок.

[Vedzma]

Для меня просто откровением была информация, что блинчики с мясом сложное блюдо. Завести тесто для блинов пять минут. Фарш в сковородку бросить то же. На одном яйце это десяток блинов и минут 15 времени. Полчаса на всё "сложное" блюдо

Для меня сложное. Мне проще торт с декором выпендрить, чем эти блины. Да и вообще поняла, что меня напрягает все порционное - блины, вареники, голубцы, все что надо ваять по одной штучке. Последняя попытка в оладьи кончилась на первой же сковородке и превратилось в запеканку в духовке.

[Батарейка]

Эх. Очень люблю готовить сложносочиненные блюда. (Сама почти не ем, люблю, когда другие это всё едят). Но эти блюда - и правда пожиратели времени.
Да хоть те же блины. Да, я их жарю на двух сковородках параллельно. Но пока на большую семью нажаришь, пройдет минимум полтора часа. И отлучиться нельзя, они ведь гореть начнут. И съедят их и правда за пару минут, так что параллельно нужно готовить что-то ещё. И в конце готовки отваливаются ноги и спина, хочется лечь. А надо идти со всеми за стол, а потом принимать участие в уборке.
В общем, даже любящему готовить тяжело такое регулярно затевать. А ведь если Валентина сделает мужу расстегаи разок, он не удовлетворится, захочет регулярно.

[Pikachu]

У меня, кстати, вечная проблема с блинами. Какой бы рецепт я не пробовала, на каких только сковородках не экспериментировала, они все время не получаются.А их еще и переворачивать надо... Короче жуть. Горе еще в том, что ребенок-то их любит и требует. А у меня не получается..

Мне кисточка для масла очень помогла

[Loy Yver]

Целый день она с ребёнком наверняка не занимается, та еда, которую она готовит, отнимает полчаса времени, а от посиделок в интернете как раз полезно было бы отвлечься на пару-тройку часов раз в неделю, чтоб налепить уже мужу пельменей.

Полагаю, что ей полезно, он решит сама, как и то, в каком режиме заниматься ребенком, собой и приготовлением еды. Ей не нужны эти пельмени, эти пельмени нужны мужу, который как бы ни стенал, голодный не сидит. Ну а Джа хочет — Джа хлопочет.

[Silvira]

Хмм а если покупать готовые голубцы пельмени и прочее, загадить кухню мукой\капустой и подать как самодельное. Не понравится на вкус можно сказать что первый раз делала))Хотя можно начать с чего попроще, например с варшированных перцев кабачков каких нибудь запеканок типа фарш сверху картошка потом овощи сыр и в духовку) А холодец не сложное, оно именно за***стое. Это отварить легко поставил и забил часов на 6. А потом разбирай это всё, сок по рукам на столе на полу кости эти в мусорке, отцеживать бульон, снимать жир.

[Morhann]

Присоединяюсь к тем, у кого магия с сырниками не получается. Даже специальный пакет со смесью брала - расплылись.

Берем пучок укропу... так, это другой рецепт мужа, сажаем рядом, заводим блины, привлекая к каждой стадии процесса. Если не дойдет - повторить еще несколько раз с другими блюдами. Человеку, который не любит готовить и не прется от процесса, действительно сложно во все эти борщи и холодцы. А с учетом, что жена это еще и есть не будет - вообще бессмыслица и пляски ради плясок.

Кстати, да. У пресловутых бабушек, у которых всегда пахло пирожками и пельменями, к лепке пельменей и пирогов обычно и вся семья от мала до велика была привлечена - сели вечером и наделали сотни так две совместно. Кто-то тесто нарезает на порции, кто-то катает, кто-то лепит тут же.

[Вера_в_чудо]

который как бы ни стенал, голодный не сидит

+1
Я бы поняла претензию, если бы она целыми днями сидела в интернете, а в холодильнике бы валялся одинокий дохлый таракан. Но она же готовит

каши, плов, супы

Обычные блюда, вполне вкусные и полезные. Не сосиски "Красная цена". Если муж хочет изысков - пусть сам готовит.

[Loy Yver]

Веруня, клык даю, что мужу не нужны кулинарные изыски, ему нужно, чтобы жена задолбалась. Потому что она, зараза ленивая, дома сидит, пока он, панимаишь, как папа Карла вкалывает.

[ло]

У меня, кстати, вечная проблема с блинами. Какой бы рецепт я не пробовала, на каких только сковородках не экспериментировала, они все время не получаются.А их еще и переворачивать надо... Короче жуть. Горе еще в том, что ребенок-то их любит и требует. А у меня не получается..

Опыт надо. Сначала готовишь все идеально по рецепту и не получается. Потом готовишь просто по рецепту и обычно получаются, но бывают промахи. А потом... Потом сплошная импровизация с тестом и 100% результат.

[Сова]

Я на стороне жены, потому что не люблю людей, у которых главный аргумент "ну тебе что, сложно". Если не делаю - значит, сложно. Разве это не очевидно, блин?

[Осинка]

Я на стороне жены, потому что не люблю людей, у которых главный аргумент "ну тебе что, сложно". Если не делаю - значит, сложно. Разве это не очевидно, блин?

Да в соседней теме вон "чё тебе эмбриончиков сложно попробовать родить?". Тут ещё ладно хоть холодец.

[Горюшко]

У меня абсолютно такая же проблема, но не с блинами, а с сырниками. Пробовала миллион разных рецептов, разный творог покупала. Всегда какая-то по*бота выходит. То разваливаются, то растекаются, то просто невкусные... Люблю сырники, но ем их только у мамы или бабушки, потому что сама приготовить не могу. У мужа тоже не получаются...

Я поняла, что настоящие, прям вкусные, прям «каквдетстве» сырники получаются а) на газовой плите, б) на чугунной сковороде. На электрической что-то вкусное на гриль-сковороде для стейков выходит. Ну и я стараюсь на пластовом твороге сырники делать, самые вкусные бывают.

Не конкретное любимое блюдо или блюда с любимым продуктом, а совершенно разные по вкусу и составу блюда, которые объединяет только длительность приготовления?

А ещё то,  что все они вкусные. И, кстати, все, чего он просит это же формат «наготовила за раз в самой большой кастрюле - получи вкусное жорево на неделю». Пельмени лепить, конечно, нудно, но морозилка набитая замороженными пельменями, блинами и прочей снедью - это ж экономия времени на будущее.
Мужик, конечно, малость офигел со своими капризами, но заявы жены мне не нравятся больше. Что может быть прекрасней огромной кастрюли сочных голубцов, или неторопливого завтрака с блинами, а? Скучная женщина. Ладно не все тащатся от готовки, как я, но ее рассуждалово меня огорчает.
Теперь я хочу голубцов, а правильной капусты ещё нет(((

[Notoriginal]

Пельмени лепить, конечно, нудно, но морозилка набитая замороженными пельменями, блинами и прочей снедью - это ж экономия времени на будущее.

В одиночку налепить столько пельменей, чтобы морозилку забить - задолбаешься. Уж на что я любитель готовить, а к таким подвигам не готова.
Надо хотя бы вдвоём, чтобы болтать в процессе, а лучше большой семьёй.

[Кукушка]

Мужа с его претензиями в стиле «а вот у моей бабушки все время пахло пирогами и булочками» хочется слегонца стукнуть скалкой. Во-первых, подобные претензии сами по себе дно. Жена, может, тоже привыкла, что её дедушка, например, всю домашнюю мебель своими руками мастерил. Во-вторых, если в доме всё время будет свежая выпечка, этот любитель пирожков с высокой вероятностью уже через пару лет наберёт лишний вес. Угадайте, кто будет виноват в том, что у него повышенный холестерин и прочие бяки? Правильно, жена. В-третьих, у них подрастает ребёнок. Как насчёт привить дочери здоровые пищевые привычки? Ежедневные булочки мелким детям совсем не полезны.

[Bakeneko]

Пельмени лепить, конечно, нудно, но морозилка набитая замороженными пельменями, блинами и прочей снедью - это ж экономия времени на будущее.

Сомнительная экономия с учетом затрат времени. Это ж не кусок запеченого мяса, который поставил и он печется, и даже не котлеты, это реально несколько часов е*отни. То есть в итоге затраты времени на прием пищи больше, чем с простыми блюдами, просто это время "перераспределено". (И кстати, сейчас есть пельмени покупные ничуть не хуже домашних. Вот это уже экономия времени)

[Тётя Сэм]

Плов из мультиварки это в лучшем случае шавля.

[Из мышеловки]

Мужик, конечно, малость офигел со своими капризами, но заявы жены мне не нравятся больше. Что может быть прекрасней огромной кастрюли сочных голубцов, или неторопливого завтрака с блинами, а? Скучная женщина.

Вертеть кастрюлю голубцов, которых самой нельзя? Это будет очень грустная и очень злая женщина.
Я бы понимала, будь там из домашней еды мираторговские пельмени и бутерброд с солью, заботливо посыпанной на хлеб любящими руками, но если мужу так хочется условных голубцов - да закажи ты их, закрой гештальт. Одна порция вкусного с доставкой проще и выгоднее полной кастрюли так себе приготовленных домашненьких, которые еще и доедать придется. Мучительно, ибо гарантий, что голубцы и холодцы у дамы получатся, увы, нет.

[Elga]

Я соглашусь с комментарием в стартовом посте, мужику, видимо, хочется увидеть заботу жены, а не

Одному мужу, что ли, я буду домашние пельмени лепить? Не слишком ли жирно?..

Сама я ненавижу готовить, но ведь нужно искать выход, можно в выходные готовить с мужем совместно. Да и кажется мне, что для любимого человека можно раз в месяц похавать приготовить желаемое.

[pinacolada]

им бы сесть да поговорить друг с другом и разобраться в чём трагедь. но если женщина не любит готовить, то заставлять её таки не стоит. а если муж хочет чтоб было как у бабушки, то пусть и живёт с бабушкой, сексится с ней же и потомство растит. что не катит? бабушка не жена? ну дык какие претензии к жене?

хотя я когда изначально читала у меня мелькала мысль что ведь можно же найти кого у кого покупать домашние голубцы с пельменями. но потом поняла что это таки основной проблемы не решит. потом сидела думала что как все эти рецепты же так просто приготовить. и снова осознание что не для всех простоять на кухне 6 часов колдуя над едой в кайф. поэтому я таки за разговор.

[dominatrix]

(охренело) Холодец - сложное блюдо?
Да там за полчаса все сделать можно (варится оно само так-то). И пельменей налепить за вечер можно при желании пару килограмм и заморозить. Надолго хватит.
Те же чебуреки пекутся одним махом.
Если совсем лень, а деньги есть, то для пельменей можно лепщицу нанять. Из своего фарша. И разницы не будет никакой.

Ну вот баба не хочет. Имеет право вроде.
Но че-то мне интонация "жричодали" не нравится все-таки. Еда должна доставлять удовольствие, а не быть только теплой и полезной.

Уходит к морозильнику искать свинину для вонтонов.

[Sunrise_S]

А если она никогда это не делала, потому что в семье такое есть не принято, и в её пищевые привычки такая еда никогда не входила?
Пирожки, пироги, котлеты, холодец, те же чебуреки, фаршированные блины, печенье, торты, пиццы и многое другое? Например, в моей семье такое есть не принято, плюс туда же макароны и каши (сварить рис, гречку или полбу без соли - это не каша).
Пельмени домашние буду лепить только, если они будут в составе начинки сильно отличаться от фабричных, ну, допустим, с кимчхи. Но даже такие сейчас есть в продаже на любой вкус и кошелёк.
Мужу в истории нужно, чтобы жена за**алась, только и всего.

[maerry]

Хм. Мне кажется или менять белье раз в месяц это все-таки как-то редко? Менять его, впрочем, мог бы и муж из комментария.

Я так поняла, что "раз в месяц меняет бельё жена" - это в принципе бельё меняется несколько раз в месяц, и один раз из этих нескольких это готова делать жена. Остальные разы приходится делать мужу. А ему это не нравится, потому что будем честны, кому вообще нравится вот это всё перестилать, расправлять, укладывать, чтоб без складок для него это элемент чисто женской заботы о муже.

[dominatrix]

Не, она идейная. Раз она не ест, то мужу жирно будет.

Я просто сама не хочу тратить время на эту ерунду. Тем более, что я такие блюда есть не буду! Сижу на диетах, мяса стараюсь есть поменьше, мучное вовсе исключила. Одному мужу, что ли, я буду домашние пельмени лепить? Не слишком ли жирно?

Ксения вообще считает, что в современном мире все эти расстегаи, холодцы и голубцы никто уже не готовит.

Женщинам в прошлом веке просто банально было нечем заняться вечерами. Не было ни сериалов, ни интернета.

[Sunrise_S]

Ну тк, я тож не готовила бы. С ребёнком на руках наворачивать голубцы или пельмени (извините, не знаю, что такое расстегаи), которые ты есть не будешь - значит, дополнительно потратить время и усилия на готовку чего-то съедобного и для себя.
Хотя, мясо я бы из еды не исключала... сырую говядину, например.

[Лис]

Когда я читаю про то как долго и сложно лепить пельмени, сразу в голове вопрос: неужели у вас не было в детстве этого чуда советской мысли?
Для тех кто хочет домашних пельмешек, но кому влом лепить сейчас и современные варианты продают из пластика.
Куча пельменей лепится за 2 взмаха скалкой. Кидаешь на диск плоский лист теста, загружаешь фарш, сверху ещё лист теста, прокатить скалкой и потрясти чтоб пельмешки высыпались.
Сама я пельмени сейчас не леплю, мне и магазинные вкусно. Но если бы муж попросил я бы приготовила. Мне кажется в семье так и должно быть. Ты делаешь что-то приятное для него, а он для тебя. И никто не обижен. Баланс соблюден. Всё счастливы.
Но это при условии что Валентин хороший муж и тоже ради жены рад расстараться.

[Sunrise_S]

В пельменях важно много вкусного теста, с этой хернёй так не получится.

[Лис]

В пельменях важно много вкусного теста, с этой хернёй так не получится

Для меня в пельменях важен бульон который внутри пельмешки, с такой штукой его много выходит . А много теста я не люблю. И в пельменях ручной лепки не люблю это утолщение из теста которое образуется.
Так что мне из этой штуки пельмени намного больше нравятся.

[Kaktus]

У меня абсолютно такая же проблема, но не с блинами, а с сырниками. Пробовала миллион разных рецептов, разный творог покупала. Всегда какая-то по*бота выходит. То разваливаются, то растекаются, то просто невкусные... Люблю сырники, но ем их только у мамы или бабушки, потому что сама приготовить не могу. У мужа тоже не получаются...

такая же фигня была. я просто стала печь их в духовке, а не жарить на сковороде. отличные получаются, даже если рецепт сделан на глаз и на отыпись.

*пошла дальше читать*

[tayojka]

Когда я читаю про то как долго и сложно лепить пельмени, сразу в голове вопрос: неужели у вас не было в детстве этого чуда советской мысли?

Не было, поэтому лепили вручную.  
по блинам: завести тестона одно яйцо - это мазохизм. На мою семейку надо минимум на четырех, а еще лучше - 8 яиц, чтоб и на завтрак тчо-то осталось.  Потому что выхлоп там почти нулевой. Я тот еще рукожоп, но после того, как стала печь блины из "заварного" теста по рецепту Толстой, они получаются почти всегда. Но чтобы я напекла блинов, надо на кого-то повесить мелкого "помощника", иначе тот и к плите полезет, и к тесту, и к начинке. И пока мелкого отвлекают, я быстро на двух сковородах пеку, а на третьей фарш на начинку жарится.

Но судя по тому, что мужик выступать начал, когда жена села в декрет, т.е. оказалась зависима от него, мужику просто надо ее прогнуть и показать, кто в доме хозяин.