Автор Тема: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка  (Прочитано 15570 раз)

Оффлайн Котозмей

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 4967
  • Карма: +1544/-38
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #120 : 17 Октября 2021, 20:00:53 »
Так и я не то чтобы шучу ::)
 Правда, у меня было изначально мясо в вакууме. Простирнуть, а потом на сковороду на несколько секунд. Как в лучших домах Европы!

Оффлайн Vedzma

  • Мафия
  • Ветеран
  • ***
  • Сообщений: 15841
  • Карма: +2228/-20
  • Цветы, кстати, отошли. В другой, лучший мир
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #121 : 17 Октября 2021, 20:04:45 »
Так и я не то чтобы шучу ::)
 Правда, у меня было изначально мясо в вакууме. Простирнуть, а потом на сковороду на несколько секунд. Как в лучших домах Европы!
Был бы вакууматор, я бы не изощрялась  :D С вакуумом в мультиварке норм делать.
Мафия - Лошадь

Оффлайн Loy Yver

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 91849
  • Карма: +31211/-469
  • Нахальная Гарри Поттер© Дракула херова©
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #122 : 17 Октября 2021, 20:09:17 »
Читаю я вас, читаю... и думаю, что жарила мясо на сковородке спокойно, так и буду продолжать.  ;D
Loyвелас ©Пушистый домосед || Филолой ©Ыш || Рептиloyид ©darkforce || Танковая дивизия «Лейбштандарт Дитмар Розенталь» ©Ardbeggar || Василойск, Трололой, Лойцифер, Светозарная Лой, Союзные Лойска ©Сашетта || Лойфицер ©Z1reael || Цой Ивер ©pdp11|| Шмара ©Izumi || Саамка еврея ©Ardbeggar || Душнила'22

Оффлайн Ника20

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 1526
  • Карма: +273/-13
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #123 : 17 Октября 2021, 20:49:32 »
Так и я не то чтобы шучу ::)
 Правда, у меня было изначально мясо в вакууме. Простирнуть, а потом на сковороду на несколько секунд. Как в лучших домах Европы!
Был бы вакууматор, я бы не изощрялась  :D С вакуумом в мультиварке норм делать.
Подробнее про мультиварку, плиз.
Если купить вакуумипованное мясо со специями типа мираторговского, его в рукав, не распечатывая,и в мультиварку-скороварку?

Оффлайн Vedzma

  • Мафия
  • Ветеран
  • ***
  • Сообщений: 15841
  • Карма: +2228/-20
  • Цветы, кстати, отошли. В другой, лучший мир
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #124 : 17 Октября 2021, 21:00:09 »
Да. За остальные не скажу, у редмонда есть режим мультиповар. Водички, чтобы покрыла мясо, 65-75 градусов и на пару часов забыть о нем, для свиньи лучше подольше, но в целом от толщины куска зависит. Опять таки в редмонде проблем нет, у них 3д нагрев, но читала, что советуют на дно бросить салфетку или тарелку, чтобы не прикипело.
Мафия - Лошадь

Оффлайн Loy Yver

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 91849
  • Карма: +31211/-469
  • Нахальная Гарри Поттер© Дракула херова©
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #125 : 17 Октября 2021, 21:14:30 »
Погодите, два часа кусок мяса будет преть в полиэтилене?  :o И какой в этом смысл?
Loyвелас ©Пушистый домосед || Филолой ©Ыш || Рептиloyид ©darkforce || Танковая дивизия «Лейбштандарт Дитмар Розенталь» ©Ardbeggar || Василойск, Трололой, Лойцифер, Светозарная Лой, Союзные Лойска ©Сашетта || Лойфицер ©Z1reael || Цой Ивер ©pdp11|| Шмара ©Izumi || Саамка еврея ©Ardbeggar || Душнила'22

Оффлайн Silvira

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2301
  • Карма: +516/-38
  • Дракошка домашняя
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #126 : 17 Октября 2021, 23:49:28 »
Эх меня в детстве до 13-14 лет вся родня клевала за то что я тощая и пытались раскормить, у меня ещё такое строение лица что второй подбородок был небольшой даже в садике хотя в те времена у меня кости во все стороны торчали. Ну и короче кормили меня кормили заставляли есть а потом меня после полового созревания как начало разносить во все стороны. Это не смотря на то что я гоняла весь день на улице и питалась вполне нормально без газировок чипсов макдональдса и т.д. без майонеза и тому подобного.
Клеймо эпохи – ложь и паранойя,
И снова ждут костры еретиков, а честных – яд.
Несётся мир назад в средневековье
День за днём,
Обратно в ад.

Оффлайн Котозмей

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 4967
  • Карма: +1544/-38
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #127 : 18 Октября 2021, 09:30:15 »
Погодите, два часа кусок мяса будет преть в полиэтилене?  :o И какой в этом смысл?
Тащем-то, много где уже всё сказано до нас) https://axion-tnp.ru/articles/su-vid-ili-gotovka-v-vakuume-tekhnologiya-i-polza

Оффлайн Loy Yver

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 91849
  • Карма: +31211/-469
  • Нахальная Гарри Поттер© Дракула херова©
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #128 : 18 Октября 2021, 10:52:15 »
Котозмей, не, что-то меня это совсем не вдохновляет. Долго и дорого, как тянуть зуб за пятьдесят эре в час.  ;D
Loyвелас ©Пушистый домосед || Филолой ©Ыш || Рептиloyид ©darkforce || Танковая дивизия «Лейбштандарт Дитмар Розенталь» ©Ardbeggar || Василойск, Трололой, Лойцифер, Светозарная Лой, Союзные Лойска ©Сашетта || Лойфицер ©Z1reael || Цой Ивер ©pdp11|| Шмара ©Izumi || Саамка еврея ©Ardbeggar || Душнила'22

Оффлайн Vedzma

  • Мафия
  • Ветеран
  • ***
  • Сообщений: 15841
  • Карма: +2228/-20
  • Цветы, кстати, отошли. В другой, лучший мир
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #129 : 18 Октября 2021, 11:03:34 »
Лой, изначально задумывала эту тему не сувида ради, вакуума для. Приносишь корову, рубишь на стейки, чуть соли-перца и в вакууматор. Они во-первых хранится сильно дольше, а то я любитель забыть что-нибудь в морозилке на годик, во-вторых, выходит нежное и жуваемое, даже если мясо откровенно говоря не стейковое. Ну и ОЧЕНЬ экономит место, а то мне дополнительный морозильник некуда упихнуть. А когда выяснилось, что можно делать очень просто - мимо пробегал, пакет достал, в мультиварку запихнул, дальше побежал, а чего бы и не пользоваться. Этим методом, кстати, каши получаются как у мамы, когда она варила, потом долго томила, в одеяла заворачивала - рассыпчатые, но очень мягкие.
Мафия - Лошадь

Оффлайн Loy Yver

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 91849
  • Карма: +31211/-469
  • Нахальная Гарри Поттер© Дракула херова©
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #130 : 18 Октября 2021, 11:09:37 »
Vedzma, ну так это все хорошо для того, кто готовит. То, что раза три-четыре в месяц жарю стейки, назвать готовкой нельзя. Да и не храню я ничего подолгу. Купила — и сразу на сковородку. :)
Loyвелас ©Пушистый домосед || Филолой ©Ыш || Рептиloyид ©darkforce || Танковая дивизия «Лейбштандарт Дитмар Розенталь» ©Ardbeggar || Василойск, Трололой, Лойцифер, Светозарная Лой, Союзные Лойска ©Сашетта || Лойфицер ©Z1reael || Цой Ивер ©pdp11|| Шмара ©Izumi || Саамка еврея ©Ardbeggar || Душнила'22

Оффлайн Vedzma

  • Мафия
  • Ветеран
  • ***
  • Сообщений: 15841
  • Карма: +2228/-20
  • Цветы, кстати, отошли. В другой, лучший мир
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #131 : 18 Октября 2021, 11:12:36 »
Ну дык я ж не агитирую  ;D Так, ненавязчиво расписываю плюсы.
Мафия - Лошадь

Kaktus

  • Гость
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #132 : 18 Октября 2021, 11:15:41 »
*сопит, хочет вакууматор. хотя уже раньше смотрела, но теперь снова хочет*

Оффлайн Loy Yver

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 91849
  • Карма: +31211/-469
  • Нахальная Гарри Поттер© Дракула херова©
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #133 : 18 Октября 2021, 11:42:21 »
Ну дык я ж не агитирую  ;D Так, ненавязчиво расписываю плюсы.

Вот я точно не целевая аудитория.  ;D
Loyвелас ©Пушистый домосед || Филолой ©Ыш || Рептиloyид ©darkforce || Танковая дивизия «Лейбштандарт Дитмар Розенталь» ©Ardbeggar || Василойск, Трололой, Лойцифер, Светозарная Лой, Союзные Лойска ©Сашетта || Лойфицер ©Z1reael || Цой Ивер ©pdp11|| Шмара ©Izumi || Саамка еврея ©Ardbeggar || Душнила'22

Оффлайн Vedzma

  • Мафия
  • Ветеран
  • ***
  • Сообщений: 15841
  • Карма: +2228/-20
  • Цветы, кстати, отошли. В другой, лучший мир
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #134 : 18 Октября 2021, 11:50:11 »
А Кактус вон уже задумалась  ;D Это к вопросу про рекламу из соседней темы подучилось.
Мафия - Лошадь

Оффлайн Sunrise_S

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7397
  • Карма: +1568/-38
  • Kalsarikännit
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #135 : 18 Октября 2021, 11:52:20 »
Тьху, из-за вас сегодня купила крохотную мультиварку с функцией "мультиповар".
I feel for you...
Better fuckin go away

Kaktus

  • Гость
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #136 : 18 Октября 2021, 11:53:33 »
А Кактус вон уже задумалась  ;D Это к вопросу про рекламу из соседней темы подучилось.
Кактус задумалась, потому что последние несколько месяцев думает о целесообразности покупки))
это к вопросу о рекламе и покупках "ну я рекламу прост увидела и захотела" хд

апд. вон на кого реклама действует зато хдд

Оффлайн Sunrise_S

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7397
  • Карма: +1568/-38
  • Kalsarikännit
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #137 : 18 Октября 2021, 11:55:28 »
Не, ну моей старой мультиварке было солидных лет 7 или 10. И я давно лениво хотела её заменить на особь размерчиком меньше и чёрного цвета, взяла с двухлитровой чашей.
I feel for you...
Better fuckin go away

Оффлайн Morbid angel

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 4758
  • Карма: +931/-23
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #138 : 18 Октября 2021, 11:57:26 »
маленький вакууматор видела на алишечке.
А про су-вид очень любопытный способ- делать настойки. В Зеленоградске в кафешке бармен рассказывал, как они закидывают в пакет специи, ягоды, водку/спирт и томят в су-виде 16 часов или около того и получаются прекрасные настойки за пару дней вместо нескольких месяцев
Игнор: NinaNina, Элеонора

Оффлайн Bernhart

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10905
  • Карма: +4609/-37
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #139 : 18 Октября 2021, 12:05:52 »
маленький вакууматор видела на алишечке.
А про су-вид очень любопытный способ- делать настойки. В Зеленоградске в кафешке бармен рассказывал, как они закидывают в пакет специи, ягоды, водку/спирт и томят в су-виде 16 часов или около того и получаются прекрасные настойки за пару дней вместо нескольких месяцев

А спирту норм от нагрева?
Ты — Даша-следопыт
Стоит выпить, как тебе вдруг срочно надо в Бибирево.
В итоге это становится приключением для всей компании, которая не хочет отпускать тебя в одиночку.

Оффлайн Vedzma

  • Мафия
  • Ветеран
  • ***
  • Сообщений: 15841
  • Карма: +2228/-20
  • Цветы, кстати, отошли. В другой, лучший мир
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #140 : 18 Октября 2021, 12:09:14 »
Можно градусов 50 поставить. Имхо, норм ему будет.
Мафия - Лошадь

Оффлайн Bernhart

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10905
  • Карма: +4609/-37
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #141 : 18 Октября 2021, 12:12:04 »
Значит надо будет попробовать.
Ты — Даша-следопыт
Стоит выпить, как тебе вдруг срочно надо в Бибирево.
В итоге это становится приключением для всей компании, которая не хочет отпускать тебя в одиночку.

Оффлайн Ardbeggar

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 24502
  • Карма: +5202/-44
  • местный упырь
Re: #36845 - Дюймовочки и ползёрнышка
« Ответ #142 : 21 Октября 2021, 17:43:34 »
А спирту норм от нагрева?
А чо ему сделается? Он при перегонке сильнее нагревается. Это всяким там винам и прочим коньякам нагрев противопоказан.
93