Ну вряд ли они прям специально, скорее всего в организацию они не умеют, а нанять организатора баблосов не хватило (хотя я согласна, нафиг этот автобус был). Честно говоря, я бы офигела и свалила жрать. Пусть не культурно.
Кстати, на количестве алкоголя, судя по всему не экономии, а ведь, насколько я знаю это более затратная статья, чем еда, не?
Если бы это молодых прогнули на родственников, я бы сказала, что они правы, на что хватило, на то хватило. Но, судя по истории, это была инициатива молодых...