Про 18-летнюю подругу, которая не умеет пользоваться краном, плитой и мультиваркой, порадовало. Это, уважаемая автор, не в подруге проблема и не в друге, это в вас. Я тоже склонна к подобному поведению, и много нас таких - тех, кто любит помогать другим, а другие за это нам на шею садятся и ножки свешивают, и принимают любую помощь как должное, да ещё и обидятся, когда вы однажды решите не помогать. "Мы же друзья!" Ага, только как-то всё в одну сторону друзья.
Подруге несколько раз показать, как надо действовать, и не самой всё делать, а руководить словами, а она пусть руками своими делает - если не инвалид умственный, то поймёт.
Другу объяснить, что он ведёт себя по-хамски, что вся ваша помощь - это только по вашему желанию, по симпатии и по доброте душевной, что вы делать это не обязаны. И в вашу личную жизнь он пусть не лезет, не его это дело решать, с кем вам быть и быть ли вообще. Скажите, например, что вы занимаетесь духовным совершенствованием и вам не до отношений сейчас.
З.Ы. Пошла выполнять свои советы.