Пироженка с гемоглобином

[Fiona]

Egret, а шапочку из фольги случайно не носите? Это уже на какую-то паранойю смахивает, от всего на свете все равно не защититься. В хлебе и выпечке нередко встречается всякий мусор, это уже как разновидность нормы))

И кстати фасованный хлеб продают только сейчас и то не везде. А раньше десятилетиями ели хлеб, потроганный неизвестно кем и неоднократно уроненный, в советское время буханки никогда не заворачивали. И ничего, никто по этому поводу не переживал)

А еще бабушка про соль рассказывала. В ее детстве соль выгружали из товарных вагонов прямо на расстеленную плотную ткань на земле, и горы соли по несколько дней стояли на улице открытыми, там и пыль летела, и кошки-собаки обоссать могли и т.д. Потом эту соль грузили по машинам и видимо везли на фасовку перед продажей. И опять же ничего, никто массово от этого не помирал.

[Egret]

В основном потому, что в гостях есть большой шанс отведать что-то из перечисленного, причем если даже отказаться от одного блюда и умять другое, есть большая вероятность, что начнутся расспросы "а почему ты это не ешь", так что проще просто не есть ничего, чем объяснять свои зайопы. Проверено.

Fiona вот, к слову, наглядно показала, почему лучше молчать, чем объяснять.

[Fiona]

Это реалии жизни всего лишь. Если не жить в собственной агроусадьбе на полном самообеспечении, всегда будет попадаться какая-то неприятная хрень время от времени.

[Egret]

Почему в ваших реалиях надо обязательно давиться чем-то, если можно без ущерба для здоровья отказаться от недоброкачественного продукта? В мою спискоту попали только те продукты, которым я не нашла более качественной замены, и которые не являются жизненно необходимыми. Я ем конфеты и шоколад, но только нескольких определенных марок. Отказ от магазинных хлеба, булочек и пирожных еще никому не повредил, а кроме сырков, творога и йогуртов есть куча другой молочки, которая присутствует в моем рационе. Морепродукты, опять же, без глушащих вкус и запах добавок, всего-то. В пакетированном соке как-то мало пользы, не говоря уже о магазинных пельменях и колбасе. А мясо у меня есть, полный двор кур и мускусных уток. Так что, если прикинуть, я едва ли сильно обделила себя в чем-то.

[Egret]

Тем, что тот же сыр или сливочное масло я могу взять у заслуживающего доверия зарубежного производителя, а вот свежий творог в пределах отведенного ему срока жизни точно не доедет. С другой стороны, сократив выбор молочки до двух местных производителей, я в принципе довольна их молоком и сметаной, но с творогом у меня никогда дружбы не складывалось. Уж не знаю почему мне с ним так часто не везло, но оказалось проще просто отказаться от этого продукта, чем тянуть очередной лотерейный билет.

[Caesar]

Чем одна молочка отличается от другой в плане разгильдяйства рабочих на производстве? Они что, в сырную закваску плюнуть не могут? В чан с молоком?

Или искупаться там ...

[Red_Fox]

Вот зачем я это прочла, а? Пошла доставать хлебопечку из кладовки...

[Zanthiа]

Вот зачем я это прочла, а? Пошла доставать хлебопечку из кладовки...

Домашний хлеб - это хорошо. Но сомневаюсь, что у меня хватило бы терпения регулярно печь свой хлеб. При том, что покупной хлеб ем, но стараюсь ограничивать его количество. Фиг его знает, что в него такое добавляют, что после этого хлебушка у меня живот превращается в шарик, и тяжесть достает. При том, что на домашнюю выпечку, хоть дрожжевую, хоть бездрожжевую, такого нет, подозреваю даже не дрожжи, а какие-то промышленные разрыхлители, чтобы этот хлеб дольше оставался мягким. При том, что муж ест хлеба намного больше и у него все нормально, а у меня вот непереносимость какая-то. Уже подозревала и реакцию на дрожжи, и непереносимость глютена, проверяла...но нет, если домашние бабушкины дрожжевые пирожки съела и вообще хоть бы хны, сама булочки пекла - тоже все отлично. Глютен - тем более, овсянку на завтра ем вообще без проблем, манку или пшеничную кашу тоже. Так я заподозрила разрыхлители злые. Но самой печь хлеб же вообще лениво! Так что к чаю обычно печеньки посуше или шоколадки, а хлеб вприкуску к горячему не ем, а бутерброды - бывает иногда, как хочется, но понимаю, что будет тяжко.
Так что домашний хлеб я бы как-нибудь попробовала. Точнее, пробовала очень давно, но тогда и не помню.

[Red_Fox]

А мне не нравится) Домашний черствеет быстро и крошится, то ли дело химия нажористая. Я и молоко люблю нескисающее)

[Языкатая Зараза]

Вспомнила. В советское время в больших булочных были такие длиннозубые вилки на веревочках. Чтобы хлеб потыкать ими. Продавщицы следили, и страшно ругались, если кто-то руками мял. А сами брали батоны через пакет. Надевали пакет на руку, брали, и тут же снимали с руки - вуаля, хлеб в пакете.