http://zadolba.li/story/22708
Привет любителям гонять чаи! Меня задолбали несколько привычек в нашем обществе, связанных с чаепитием.
Первая — температура заваривания чая. Ни для кого не секрет, что она должна составлять около 100 градусов Цельсия, проще говоря — крутой кипяток. Это даже написано на большинстве упаковок с чаем. Так какого же лысого, когда я захожу дома на кухню или на работе в комнату отдыха с намерением заварить себе чай, мне говорят, что «чай только что вскипел», хотя он вскипел 10 или 15 минут назад? В этом можно убедиться, потрогав рукой «только что» вскипевший чайник, — он окажется едва тёплым. Поэтому я в любом случае буду включать чайник, если он в моём присутствии не был включён. Если вам так нравится — заваривайте тёплой водой. Можете даже из-под крана наливать себе чай — вам без разницы, по всей видимости.
Вторая — сахар в чае. Доморощенные «диетолухи» пропагандируют чай без сахара, так как они убеждены, что от чая с сахаром вы будете такими толстыми, что едва сможете пройти в дверь. При этом они считают нормальным поливать пельмени неимоверным количеством майонеза и часто не брезгуют запить их холодной колой. Про содержание сахара в последней только ленивый не знает. А те, кто пьёт чай с сахаром, почему-то убеждены, что если имеется какое-нибудь печенье или другие сладости — то их вполне можно запивать чаем без сахара. Из-за наличия сладостей на столе разве меняется сладость напитка, или я чего-то не понимаю?
Третья задолбашка связана с ассортиментом чая в магазине. Казалось бы, что тут может задолбать? А то, что люди у нас категорически не приемлют этот самый ассортимент. И пьют исключительно чёрный чай, гранулированный и отдающий горечью. Ребята! Ну посмотрите, в какое время мы живём! Я понимаю, что в нашем тёмном прошлом не было особого выбора: был отечественный зелёный чай пополам с мусором и индийский чёрный «со слоном». Но сейчас-то выбор чая огромен — на любой вкус и кошелёк. Чёрный, зелёный, белый листовой чай с самыми разными ароматизаторами и наполнителями, молочный улун, пуэр, ройбуш, матэ, самые разные травяные чаи. Неужели из этого нельзя выбрать что-либо для себя? Я люблю разнообразие, люблю пробовать что-то новое, и мне надоело чувствовать себя белой вороной из-за того, что у меня, например, на столе белый чай с ароматом питайи, а у вас изо дня в день — ваш чёрный гранулированный, от которого вам потом даже трудно отмыть свои кружки. Сколько ни пробовал вас угостить своим чаем — вы всё время говорите, что не пьёте такой, хотя даже не пробовали.
Я не отношу себя к чайным гуру, каковые имеются в восточных странах, я не занимаюсь чайными церемониями и не завариваю этот напиток строго по количеству вдохов и выдохов. Но почему бы не начать пробовать что-то новое — особенно если это совсем не ударяет по бюджету и по здоровью?
Я, к сожалению, автора во многом понимаю. Хотя бы по той причине, что приучение к нормальному чаю в нашей семье вышло эпическое.
Мать не признавала - и не признает - иных вариантов, кроме как с утра залить кипятком заварной чайник и то, что в нем, использовать весь день. По утрам я пила молоко, на обед компот и чашку сладкого веника в итоге хлебала только на ночь.
Сошлась с мужем - он научил заваривать чай прямо в чашке. Так я с некоторым изумлением открыла, что у чая вообще-то есть вкус. И можно класть поменьше сахара - оно все равно будет съедобным. Потом отец, покривившись некоторое время, приволок нам нормального чаю. Просто черный, крупнолистовой - и новое открытие: у чая может быть нормальный вкус!
В общем, итогом сего стало явление отца с коробкой чая. Коробкой. В смысле - картонной. В смысле - в которой уже упаковки. 6 кг чая...
Приучил
Посматриваю теперь в сторону всяких других чаев. Знакомая вон обещала зеленым хорошим побаловать.
А мама? А мама, отжав у меня упаковку нормального чая, по-прежнему заваривает его как раньше и утверждает, что не видит разницы...
