А уже писали при яишницу с горошком? Берешь горошек из банки, высыпаешь на раскаленную сковородку, чуть обжариваешь, а потом сверху - яйца, желток размешивать не надо. Солить я люблю до того, как белок схватится, чтобы просолилось получше. Хотя вообще я очень мало соли добавляю.
Для меня это такая классика с детства, но когда я друга угостила - он очень удивился, что так можно. Обычно же? Кто так еще готовит?