Опять второй автор отвечает голосам в голове, а не на историю. Первый ведёт речь о наборе на постоянную работу, а не о разовых заказах. Это совершенно разные вещи. Васе с краном может и не надо заранее знать ничего, и этот "работодатель" может что-то там "прикидывать примерно", а вот набирающий на постоянную работу совершенно точно знает, на какую именно работу он берёт, и вполне мог бы написать, что именно придётся делать.
Такие объявления подозрительны так же, как и те, где не указана зарплата. Возникает подозрение, что обязанности там - от завхоза до бухгалтера, и ещё стены красить по весне, а находится всё в сарае посреди свалки. Потому и не пишут, что никто не пойдёт.