Я никогда не работала кадровиком, но мне кажется, что было бы неплохо уточнять требования к специалисту. Предполагается ли работа с людьми, важен ли внешний вид и ухоженность, внятная речь, какие дополнительные навыки обязательны. Если компания - IT, можно почти всегда спокойно взять на работу человека, которого и к людям без намордника выпустить страшно. Он все равно будет работать спиной к людям (чаще всего таким же), если вообще не дома.
В этой ситуации я останусь нейтральна, потому что оба поступили странно. Кадровик - переспрашивать информацию, которая уже была в анкете, как мне кажется, - какая-то изощренная форма безразличия к нанимаемому сотруднику. Некоторые люди могут подумать, что им сообщают "Вы нам настолько не важны, что мы даже резюме не читали. И да, повторите все, что вы там написали, как дебил, потому что я не удосужусь найти ваше резюме и переписать оттуда". Мужчина - реагировать на мелкую невежливость истерикой не стоит, тем более, по моему опыту, кадровики бывают двух основных типов: полные кретины и хорошие, а потому вечно занятые. Первые слишком тупы, чтобы смыслить в этикете, а вторым не до вас.