Я даже не сомневаюсь про сантехника.
Ветврачом если мой ребенок захочет быть или агрономом - окей, чо нет-то. Главное, рассказать обо всех особенностях работы и показать ее в действии ДО того, как дите начнет в вуз готовиться на эту специальность.
Например, у меня дочь. Ветврачом в хозяйстве - для бабы тяжело, в клинике - платят копейки. Расскажу, отведу к знакомым в клинику, пусть понаблюдают. В хозяйство тоже можно, если к тому времени знакомые там останутся.
Правда, есть еще птицефабрики всякие, там женщине попроще. И зарплаты бывают неплохие, и жилье дают нередко.
Агроном - это отпуск только зимой, как один знакомый агроном говорил "вы летом в отпуск захотели??? Буржуи".
Для зоотехников полно работы и в селе, и в городах, на всяких фабриках по переработке молока, мяса, на птицефабриках, свинофермах, в зверосовхозах, связанных с пчеловодством и проч.
Работа и жизнь в селе не так уж плоха, если ты профессионал а не доярка. Да и доярки щас получают побольше, чем те же кассиры в Пятерочке. В нормальных хозяйствах.
В селе тебе дадут жилье, можно всю зарплату складывать и набрать на свой дом или квартиру. Не трахаться с ипотекой - бесценно. Из минусов - мало развлечений, но тут уж кто для себя что выберет. Кому-то развлечения надо, а кому-то главное чтоб был любимый человек, дети, природа, хобби или ваще интернет есть - и отлично.
Не вижу, почему от профессии агронома, зоотехника или ветврача надо отговаривать детей. Я скорее от профессии юриста отговорила бы. Но это мои личные тараканы, не верю я в эту фигню )))