Насколько мне известно, эта сфера почти никак у нас не регулируется. Это что-то вроде брачного договора: можно пойти к нотариусу, составить там какую-то писюльку, но по законам РФ семейный кодекс превалирует над частными договоренностями, если мать, например, захочет оставить ребенка за которого ей заплатили, то никакой суд не отдаст его суррогатным родителям. В обратную сторону тоже работает, если сур родители отказались, то все бремя обязательств перед ребенком будет лежать на биологических родителях, какие бы договора у них там не были.