Ну лица-то у них взрослые при этом. Попадаются, конечно, кукольные лица, и, пожалуй, чаще, чем у нас, но обычно невысокий =/= с лицом ребенка.
Зантия, да, все именно так. Выглядят очень по-разному. На севере народ вполне рослый, плечистый. А на юг приезжаешь и все тебе по плечо. И худенькие. Но насчет "кучи народов" - не совсем так. Малых народностей тут меньше на порядок, чем в той же России - всего 55. При этом ханьцы (этнические китайцы) - это больше 90% населения.