Я не врач, но 30 кг - это же не сразу, а за полгода. Разве 5 кг в месяц - это много?
Я просто никогда не пыталась худеть, так что с темой вообще не знакома.
А плавание ого-го как жрет калории, это считается одним из наиболее отжирающих энергию видов спорта.
Тем более у авторши ее вес - это жир, который не должно быть очень проблематично убрать. До этого у нее были диеты без спорта, начался спорт - и вот оно.
Нагуглила: при дефиците калорий реально терять до 1000 грамм веса в неделю.