Я за все расплачиваюсь безналом, если в магазине есть терминал. И за одну жвачку, и за что угодно. Это просто быстрее, чем возиться и доставать кошелек, телефон приложила и пошла.
Но вот такую точку зрения, как у бабушек этих, я встречала, когда карты только появлялись. Не так терминально, конечно, это высказывалось, но часто было что-то в духе "да ладно, я же на небольшую сумму беру, смысл картой платить".