#25095 - Праздник оливье и селёдки под шубой

[Неженка]

Или корячиться со сложным блюдом можно только в праздник?) Так корячиться никогда неохота, ни в будний, ни в выходной

Это если вы не любите готовить. Я люблю. Мне нравится процесс превращения отдельных ингредиентов в блюдо. Но времени нет или лень, когда работаешь. Я вообще в мультиварке готовлю. А вот приготовление "реальных" не входящих в будничный рацион блюд и создаёт праздничное настроение.

[murmur]

Так я тоже люблю. Только у меня есть время и желание круглый год. Поэтому когда необычного блюда захотелось - тогда я его и сделаю разве что ё*аные куличи требуют слишком много сил и времени

И от необычных блюд у меня праздничного настроения нет, так уж сложилось

Ну вот любят люди оливье точить в новогоднюю ночь, им это создаёт настроение, тут не повлияешь на собственные эмоции

[ZloeAloe]

Да ладно.
В обычный день на ужин за 20 минут мясо кусками пожарил, тыкву с сельдереем в соусе до карамелизации на воке сделал, кускуса запарил и збс, а картошку ещё чистить надо, к селёдке лук резать, все вот это...

[murmur]

Да ладно.
В обычный день на ужин за 20 минут мясо кусками пожарил, тыкву с сельдереем в соусе до карамелизации на воке сделал, кускуса запарил и збс, а картошку ещё чистить надо, к селёдке лук резать, все вот это...

Картошку можно не чистить
Я ее железной мочалкой тру, чтобы всю грязь смыть, и так запекаю

[ZloeAloe]

А потом со шкурой ешь?
Я её в микроволновке в шкуре запекают, но все равно чищу, если это не молодая микрокартоха.

[murmur]

Ну да. Просто в магазинах в любое время года есть красивенькая картошка с тонкой шкуркой, я как раз люблю такую. И варёную, и печёную, и дольками

[Amarion]

Так, если картошку железной щёткой мыть, то от шкурки там мало что останется))

Я ленивое создание, не любящее готовить и прошлогоднюю еду. Будет сыр, нарезки, фрукты и вино. И десерт какой-нибудь:)

[murmur]

Не щеткой, а мочалкой. У меня она не очень колючая, шкуру не сдирает

[Loy Yver]

Важно, что я не ем это каждый день. В отличие от картошки с селёдкой или огурцов с колбасой.

Так в том и дело. Я стейки из форели или семги ем минимум два раза в неделю. А тот же «Оливье» пару раз в год. Как и для вас, выбор очевиден.

[Экзистенциальный_Ужас]

Ну не буду я борщ на Новый год варить,

а я сварю! спасибо за идею кстати. сто лет борщ не варила.
а на прошлый нг у нас друзья были в гостях, я встала в 8 часов утра и пока все спали сварила щи из кислой капусты. сказать что все оценили - ничего не сказать. кастрюля щей закончилась мгновенно!
а еще мы в прошлом году купили  здоровенную ногу хамона. необычно ага. больше никогда. нет он конечно был очень вкусный. но щи лучше. а после щей смотреть кино пожирая оливьешку - вообще бесценно!

[Jožin z bažin]

Не, ну если самостоятельно делать савоярди, я еще могу понять, что там будет сложного, или хотя бы долгого. А если покупные, то один из самых простых десертов

Вот поэтому я и не женюсь (с)  
В смысле готовлю тирамису редко, ибо если уж делать, то савоярди печь самой. Но они стоят каждой затраченной минуты даже без тирамису  

[dona Ma]

С просторов вк.

[Языкатая Зараза]

Я еще видела рецепт с красной рыбой копченой и икрой. Мне кажется, должно вкусно получиться, только вместо огурцы я бы как раз авокадо тогда бухнула.

Очень вкусно, отвечаю. Намного вкуснее традиционного оливье.

Блиннннн.... Вот все же видели фильм "ДМБ"? Все помнят такого персонажа, Бомбу, которые оливье мог съесть сколько угодно, потому что обожал? Вот я как тот Бомба. И третий год его не ем.

[Sovskij]

карамелизованные персики с моцареллой

А почему с моцареллой? обычно ж маскарпоне берут. или есть же вкусные десертные сыры, с орешками и всяким таким  
Или моцареллу надо в персик пихать?

[дама без собачки]

Или моцареллу надо в персик пихать?

Обычно её с помидорами, про персики в первый раз слышу.
Не исключено, что черепашка пстит
 

[Ardbeggar]

Черепашка вспомнила первый попавшийся итальянский мягкий сыр на букву мэ :]

[Vin4a_da_Leo]

Злые вы все-таки!  
А чел старался!

[Ingole]

Она просто наобум написала самые красивые слова

[Elf78]

Хорошая попытка, КМП, но нет. У меня все равно будет быдлячье оливье )).

[Loy Yver]

Та не, руккола-моцарелла-персики-базилик норм. Лимончиком брызнуть, яблочко добавить можно.
Но что конкретно она имела в виду, то хз, канеш.)

Вот для кого как, а для меня у рукколы вкус и запах сала.   Так что не монтируется с персиками хоть тресни.   А моцарелла пресная. Если какой-нибудь сладкий соус сделать, скорее всего и с персиками зайдет.

[Ardbeggar]

По мне так руккола какая-то химическая.

[Sovskij]

руккола похожа на листья одуванчиков   я всегда ее на шпинат заменяю

[Amphibia]

По мне, самая прекрасная из нынешних тем, сохраню, буду перечитывать, вдохновляться...

Про рукколу - не понимаю суеты, вкусненькая островатая травка, слегка чесночком отдаёт (может, поэтому с салом ассоциируется?)

[moriel]

Хорошая попытка, КМП, но нет. У меня все равно будет быдлячье оливье )).

Ваистену.
Скорей бы Новый год уже, салата хочунимагу.

[ZloeAloe]

Руккола ж редкостная дрянь, как можно вообще сравнивать её с пищей богов ака сало!?  

[Loy Yver]

Руккола ж редкостная дрянь, как можно вообще сравнивать её с пищей богов ака сало!?  

А мне и сало нравится, и руккола. Я себя искусственно не ограничиваю.  

Да, кстати... *записывает* "Не забыть пнуть любимого, чтобы рукколы и прочей травы на стол купил".

[Fluffy_pillow]

Руккола ж редкостная дрянь, как можно вообще сравнивать её с пищей богов ака сало!?  

Вот тоже так подумала)

[Amphibia]

Руккола ж редкостная дрянь, как можно вообще сравнивать её с пищей богов ака сало!?  

Да начнется срач за пищу богов - рукколу! Кто тут её дрянью обзывает?

[Кукушка]

Руккола хорошо идёт с помидорами черри и брынзой,  козьим сыром и чесноком, со всякими орешками и семечками, с зернистой горчицей ваще отлично! Но вот сама по себе она унылая до невозможности, так что нелюбителей понимаю. Салат айсберг рулит  

[Неженка]

Черепашка вспомнила первый попавшийся итальянский мягкий сыр на букву мэ :]

Она просто наобум написала самые красивые слова

Д, да, именно так. Остро, как доширак со вкусом остроумия.

В оригинале там был рецепт из персиков в сочетании с сыром с голубой плесенью типа дор-блю. Я делала, реально вкусно, сочетание божественное, да ещё с жжёным сахаром... Но у меня никто сыр с плесенью не ценит, говорят слишком терпкий, поэтому я последние 2 года заменяю на моцареллу.

А руккола мне нравится как приправа, когда её в салате немного. Например шпинат с рукколой. Вот тогда её привкус придаёт изюминку. Салат из одной рукколы для меня горький, как будто какие-то сорняки ешь. Плохо приготовленные одуванчики какие-то.