ВУЗ - это и возрастная группа другая, и психологическая. Не говоря уже о том, что методика преподавания совсем другая. Сравните хотя бы учебники ВУЗовские и школьные. Современная школьная программа по многим предметам саму форму работы выстраивает не как самостоятельную, а как парную, коллективную, с наставником. Плюс дети и подростки очень сильно завязаны на личных симпатиях и антипатиях к педагогу, студенты уже более-менее умеют отделять мух от котлет (хотя и не все, конечно). Соответственно, учитель, который "чо-та ты фиговый ученик, не буду я с тобой работать" фактически перекрывает школьнику кислород. И если студент может порешать эту проблему для себя самостоятельно, то школьник более беспомощен как минимум в правовом и финансовом плане (например, покупка пособий, оплата курсов и репетиторов), если не имеет поддержки родителей.
Я вот непрофессионал и никакой педагог. Я беру на репетиторство только тех детей, с которыми у меня сложился личный контакт, и не особо это скрываю от них и от родителей. Именно поэтому я не иду работать не только в школу, но и даже в образовательный центр, где не будет возможности выбрать себе учеников по вкусу.