Фу, плять, я бы с таким жлобом минуты лишней не прожила. Уехала бы хоть в мухосранск, хоть в деревню, но с таким человеком в одной постели спать - гадость какая.
Если уж реально жена такая транжира и не способна сама себя ограничивать, можно выделить ограниченный лимит "карманных расходов". Остальное покупать вместе, по списку.