Блин, вот доколебались до терминологии то...
Среди людей, близких к культуре злоупотребления алкоголем, "словить белку" означает нажраться в дикий хлам и натворить какой-то дичи. Особенно если сотворённая дичь не очень свойственна этому человеку в трезвом или просто выпившем состоянии, а также произошла достаточно внезапно.
Примитивный пример: сидели, пили, тут человек, по жизни достаточно добродушный и спокойный, вдруг начинает высказывать окружающим дикие гадости а потом ещё и пытается в морду дать. На утро объяснить причину не может. Что случилось? Человек просто словил белку.
Это не имеет никакого отношения к белой горячке, которая да, у людей в пьяном состоянии не возникает, а возникает на фоне похмелья.